Beschreibung
Der Trinca Bolotas, wie das Etikett dieses Weins von Herdade do Peso lautet, ist eine Hommage an das Alentejo-Schwein, das Symbol dieser Region.
Hergestellt aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Touriga Nacional und Aragonez, ist der Trinca Bolotas ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem intensiven Aroma, das Blumen mit roten Früchten verbindet. Am Gaumen ist er ausgewogen mit weichen Tanninen.
Er passt gut zu leichten Gerichten wie weißem Fleisch und Nudelgerichten, aber auch zu Enchiladas und komplexeren Fleischgerichten.
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